Where Why How When Who What
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Where
Why
位在宜蘭南澳的這座世界辣椒文化館，辣椒達人小葉先生蒐集了全世界最辣的辣椒，並花了半年時間種出有多達80幾個品種的辣椒。千奇百怪的辣椒形狀，有的像生殖器讓人臉紅心跳，有的五顏六色長得像水果、甚至製作成巧克力的模樣，不過吃了可是讓你辣得噴出火來。
How
1.辣椒在人類的飲食裡，是不可或缺的辛香調味料；從哥倫布發現的新大陸美洲帶回許多奇特的植物，辣椒就是其中之一，藉此辣椒也就進入歐洲人的生活。不過一直到明朝末年，才經由海路傳至中國，而有『番椒』或『番薑』之稱，經過幾百年的適應，中國的四川、湖南或貴州的飲食習慣都成了無辣不歡的嗜辣族群；你可以想想川菜若沒有辣椒，也就不成川菜了。
2.辣椒的辣味主要來自於果皮的辣椒素，它可以刺激心血管，讓心跳加速，也能促進血液循環，增進免疫力；近來醫療保健一些新聞報導，提出辣椒具有燃燒脂肪的效果，使辣椒相關的瘦身產品更是風靡一時；新鮮的辣椒含有豐富的維生素C，而乾燥的辣椒則是維生素A最高；除此之外，辣椒也富含胡蘿蔔素及茄紅素，是非常好的抗癌及抗氧化成份，難怪麻辣鍋店總是宣傳吃辣的好處。
3.辣椒的葉互生，呈長圓狀卵形，花冠白色至白綠色，果實為漿果，通常下垂，狹長圓錐形，未成熟時綠色，成熟呈朱紅色，有光澤，中空，味辣，種子多數。但近來也從國外引進許多品種，所以目前國內有朝天性或向下性等許多不同品種，包括朝天椒、小辣椒、糯米椒、羊角椒等常見品種，辣度也因品種而異，果形與果色也變化多端。
When
Who
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