28-1蓮霧--安順國小盛產的水果

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 Where 

  

 Why   

    在永安樓中間樓梯出口旁，有一棵且是安順唯一的一棵野生蓮霧，總是結實纍纍的它，可說是安順國小最多產的果樹了！從春天到夏天，樹枝上吊滿了一串串的鈴鐺(果實)，由白綠色漸漸泛出淡粉，成熟後的暗紅色，散發著果香，總吸引著一大群果蠅和小蜂來覓食或產卵，非常熱鬧；小朋友問說可以吃嗎？我有吃過，看見新鮮泛紅的的蓮霧掛在不高的枝條上，總忍不住搬個椅子、摘個幾顆，享受著微酸清甜的滋味，青澀鮮脆的口感；可惜最怕咬下去，只看到半條蟲；可能的話，幫成長中的小鈴鐺穿件薄紗(用紗網包住)，就可防蟲害。

 How   

1.蓮霧為兩性花，花朵造型特殊，多數雄蕊呈輻射狀開展，花托筒與子房連生，淡黃白色，花柱細長；萼淺盃形，4 裂，裂片扁圓形；花開時，不時散發淡淡的清香，引來許多昆蟲到訪採蜜。葉為橢圓形，單葉對生，幾乎無葉柄，全緣，長約 12~25 公分，寬 5~10 公分，可算是大型的葉子，厚紙質，下表皮具腺點，無托葉。

2.蓮霧在台灣的農業技術史上曾寫下輝煌的一頁，也造就它成為台灣具代表性的水果之一；早期引進台灣時，因果實小且有酸澀味，主要當為庭園的遮蔭樹，就像我們這一棵野生蓮霧，每到結果期，整樹的果實，鳥兒或昆蟲前來大啖一番；掉落滿地的落果，就成為群蟻的礦山。時過境遷，蓮霧的品質一日千里，且農業技術的加持，使得原本只有在夏季可以吃到的蓮霧，藉著特殊的產期調節技術，目前幾乎全年都可以吃到美味多汁的蓮霧；黑珍珠蓮霧11~5月盛產，黑金剛蓮霧10~2月上市，黑鑽石蓮霧12~5月銷售，飛彈蓮霧6~8月發射，翡翠玉蓮霧5~9月饗宴，還有香水蓮霧、櫻桃蓮霧以夏季為主。

 (黑珍珠蓮霧 資料來源)

 (黑金剛蓮霧 資料來源)

(黑鑽石蓮霧 資料來源)

 (飛彈蓮霧 資料來源)

 (翡翠玉蓮霧 資料來源)

 (香水蓮霧 資料來源)

 (櫻桃蓮霧 資料來源) 

3.台灣南部農民有句挑選蓮霧的口訣：『黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽』；也就是蓮霧果色要暗紅，著色均勻且有光澤，果臍底夠黑才夠成熟也最甜，果皮幼嫩，且沒有過多的海綿組織，拿起來較沉重，果肉組織較密實。味道清甜的蓮霧富含水分、蛋白質、膳食纖維、維生素等，有解熱、利尿、安心神的作用，是很好的天然解熱劑。

(黑珍珠蓮霧 資料來源)

 When   

 Who   

 What 
蓮霧的基本資料
 Link 
蓮霧 @ 一個人與花草的生活